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蜗牛小姐23---你看,都学会抢答了

“哦,”蜗牛小姐听话拿起公道杯,将茶汤淋在茶盘角上一只青色的螃蟹身上,在高温的作用下,螃蟹变红了,像煮熟了似的,随着温度的流失又慢慢变成青色。“真好玩。”蜗牛小姐拍手。

    张姨接着在壶内注入热水,至满溢,用壶盖轻刮了一下水面上的茶沫,盖上茶壶盖。然后提起热水浇淋茶壶。“哦,我知道我知道,”久不说话的小邹终于憋不住了。

    “你看,都学会抢答了。”阿远幽幽的说了一句,大家伙轰都笑了。

    小邹狠狠地剜了阿远一眼:“你不也不懂吗,”然后转向张姨,信心满满地说:“这样倒能把茶叶沫冲干净了!”

   “答对了一半,”张姨笑着说,“茶壶倒入开水后,温度骤然升高,而茶壶盖温度却较低,淋壶的目的是使茶壶、壶盖的温度浑然一体,与茶叶水乳交融。”她左手提起壶,右手用茶巾轻轻地将壶底擦拭了一下,然后把茶倒进公道杯,接着用茶夹夹起品茗杯,将之前温杯的水倒掉。“坐了半天,口是真的渴了。”阿远盯着杯中茶。

    张姨将茶汤均匀地倒入公道杯内,又分至品茗杯,双手奉至各位面前,却将最后一杯留给自己,小邹猴急,拿起来一饮而尽,阿远等的久了已然口干,也端起来大口喝完,李明平时想来经常喝茶,倒也不急,托起杯底低闻慢品,如此细碎倒把蜗牛小姐看呆了。“喝茶就要像李明这么喝。”张姨表示赞许,然后举起杯示范:拇指与食指持杯沿,中指轻拖杯底,“可以微微翘个兰花指。”张姨将蜗牛小姐的手指拨散。

    “是这样吗?”蜗牛小姐问,她用手做了个样子。

    “对。”张姨点了点头。

    “看我翘的。”小邹也依样画葫芦。

    “哪有男生翘兰花指的。”张姨被逗乐了,“应该其余三指合拢,这样才显得稳重豪爽。”

    “谁像你啊!”李明挤兑了小邹一下,并学着他刚才的样,惹的小邹假意要追着打,被众人假假的拦下了。

    “这些杯子是干什么用的啊?”蜗牛小姐看茶盘上仍有几只圆柱体的杯子,不禁好奇。

    “这是闻香杯。”张姨解释道,“人们在品茶的时候,也可以先将茶汤倒进闻香杯,然后将品茗杯倒扣在闻香杯上,接着迅速反转闻香杯和品茗杯,使茶汤倒进品茗杯里,再双手搓动闻香杯闻香,这种方法在茶艺中称为“乾坤旋转。” 一向好奇的小邹此时居然毫无反应,原来,就在蜗牛小姐请教张姨的当儿,三个男人已经谈到另一个话题上去了。

    “人这一生真的得去一次西藏,当你到了那儿,蓝天白云,那些磕长头的藏民,真的觉得是对心灵的一种洗礼,回来以后很多想法都不一样了。”李明感慨。

    “什么不一样,还不是该吃饭吃饭该睡觉睡觉。”阿远对此不以为然。

     “那是你还没去过,等你去过了就不这么说了,”李明嗤之以鼻,“不过那些一回来就把工作给辞了的人也太夸张了,你感悟了,放下了,就行了,也不必非这么极端。”李明用手指弹着椅背。这会反倒是张姨不讲话了。

    “你们都去过西藏?”蜗牛小姐带着吃惊的钦佩。

                                                                               (未完待续)

老爷们一起喝茶?南方生活啊。

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