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标题: [◐ 原创首发◑] 不止一杯咖啡这么简单 [打印本页]

作者: lixia537    时间: 2016-2-6 21:58     标题: 不止一杯咖啡这么简单

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2016-2-6 21:56

  
    某君远隔重洋给我发来她正在喝的咖啡,并让我推荐有关咖啡知识的书,说实话,有关咖啡的书籍实在太多太多,我也只是看过其中很小的一部分,所以推荐的范围只能这么大。

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    想了解咖啡基础知识的你不应该错过李卫编著的《私享咖啡》,内容包括咖啡的基本知识、选购、烘焙、研磨、烹制以及花式咖啡,很是详尽,书中的亮点是为骨灰级咖啡爱好者介绍了利用身边东西,如奶粉罐、平底锅等在家烘焙咖啡豆的方法,以及咖啡豆的辨别、各种器具的使用方法,是一本很好的参考书,值得一读再读。

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    很多人的梦想是开一间属于自己的咖啡馆,如果你也有此打算,great!但别忘了,梦想和现实是有差距的,所以,从现在开始准备吧,《就想开间小小咖啡馆》会帮助你解决创业路上很多问题,作者王森因为喜爱自由,喜欢喝咖啡,开了一间可以步行抵达的咖啡馆,一不小心开了16间,而且间间都存活的不错,完全有资格做导师。书中从什么样的人适合开咖啡馆,到咖啡馆的选址、租金、投入、装修、甚至咖啡馆选择何种书籍、如何扩大人脉等都有详尽的介绍,相信会帮到很多热血青年。

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    想看更多成功案例?OK,《老麦咖啡馆》,这本书是上海《老麦咖啡馆》的老板老麦写的,从咖啡馆的“前世今生”写到“人间百态”,从自己任职某银行总行的高级职务到成为一个咖啡店的老板,相信会是很多不甘于每天面对成堆的报表,赔着笑脸与没有共同语言的人周旋,把短暂的生命浪费在毫无意义的会议、数据分析和戴着面具的表演中,热情之火行将在眼中熄灭的人的强心剂,要生活着!而不是活着!老麦如是说。

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    还没看够?《时光捕手》!雕刻时光咖啡馆缔造者庄仔的创业独白,这本书以访谈、对话的记录方式,从很多侧面令你了解到雕刻时光咖啡馆的运作方式,以及处女座的boss庄仔缔造自己咖啡王国的过程,但它不仅仅教你如何开咖啡馆,更让你感受到有态度、有信仰的生活,和那些“粗鲁”但真诚的青春,信息量非常大,值得一读。

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    你是喜爱咖啡才去咖啡馆,还是因为美味的甜点、温馨的氛围?《我爱咖啡,更爱咖啡馆》也许是个答案。作者李东进,是韩国唯一一家滴滤式咖啡馆的老板,书中全方位提供电视剧《咖啡王子1号店》中炫目的咖啡制作技巧。韩国不只有花样美男,他们的咖啡是除了日本、台湾以外很值得被关注的,书中列举了很多咖啡师已经习以为常,但很多人却对此一无所知的知识,有助于人们真正品味到咖啡的味与香。

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    还记得是何时,在哪里,喝到你人生中第一杯真正的咖啡吗?相信每个人都有自己的咖啡故事,而咖啡馆,也许是除了站台以外故事最多的地方,《遇见咖啡》为你准备了20道真情咖啡谱故事,著者:简嘉程,2次世界赛事冠军、1次亚军、3次入选,这样的大师也曾和你我一样是小白,所谓成功并非遥不可及,作者试图告诉我们:“美好的事物,只要你愿意,无论从哪一个角度去看,都是美好的。”同时他也告诫我们:“不完美才是人生,经过压力试炼过的生活,才更值得。”

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    咖啡不只杯中那么简单,它还是文化、是艺术、是故事、是传奇!很多人追根溯源,到巴黎左岸,站着喝完一小杯黑咖啡,那些百年历史的咖啡馆得到妥善保护,同时被尊重的还有尘封的历史,你差不多可以原汁原味的感受,如同品尝一杯纯正的咖啡,在书中的每一间咖啡馆,咖啡就如同艺术,如同生活,它就在你的身边,《小二,再来一杯咖啡》。

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    咖啡几乎和任何东西都可以进行毫无边界的混搭,而在台湾,有着很多治愈系的宠物咖啡店,它们热闹却不喧嚣的温暖令人深深沉溺,《我和那些猫店长的咖啡漫游》作者林冠良是一位对生活总是有着无限好奇心的影像工作者,书中50间有爱的猫咪店都是他非常喜欢的店,也推荐读者前去感受咖啡馆的氛围,享受美好的甜点与咖啡以及偶尔有猫走经身边的惊喜,可惜这些店铺都在台湾,想要一一探访还是有一定困难的,书籍分为1、2两册,内地只发行了1的简体版,2是代购的,繁体字版。

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    花式咖啡是近年非常流行的咖啡制作方法,它包含但不仅仅是拉花,它所使用的材料可以是谷物、水果、酒、茶等等,《创意咖啡的无限可能》中由“咖啡拉花王子”之称的林东源研发的色香味俱全的创意咖啡,引领了中国台湾地区创意咖啡的风潮,而他创办的GABEE.,更是在5年内赢得了“中国台湾咖啡师大师比赛”5座冠军与2座亚军,创下了无人能敌的傲人成绩,并在上海开有一家分店。

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    综合以上,内地的咖啡书籍不多,若有精彩程度便更难能可贵了,《不一样的咖啡店@杭州》完全可以满足你对咖啡馆的想象,收容你文艺的情怀,书中介绍了杭州城里隐秘的咖啡花园,在城市的角落,它们安静的等待懂它的人,可以思考、发呆、邂逅与相遇,人来人往,常来常往。

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作者: 抛砖引玉    时间: 2016-2-6 22:25

哈哈期待楼主哪天也出本自己的书。多带一些学生,搞连锁加盟,文化产业一条龙。
作者: 行吟者    时间: 2018-1-28 00:02

区区检讨!问候老友了......
作者: KEY(清清)    时间: 2018-7-2 21:48

回复 3# 行吟者


   十年,已变得沉默,成熟。你老应该是老人级别了吧。然而我早已不玩网络了。




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